NAJWARIZQA ARYANDRI

  Kunafa, atau juga dikenal sebagai kanafeh, adalah sejenis hidangan penutup yang populer di berbagai negara Timur Tengah, khususnya di Palestina, Yordania, Lebanon, Suriah, Turki, dan Mesir. Hidangan ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis semacam phyllo atau roti kataifi yang diisi dengan keju, kacang, atau krim, kemudian dipanggang atau digoreng, dan akhirnya disiram dengan sirup gula atau air mawar. Terdapat dua jenis kunafa yang paling umum: kunafa basah (kunafa nabulsiya) dan kunafa kering (kunafa khishneh). Kunafa basah memiliki tekstur yang lembut dan berair karena direndam dalam sirup gula, sementara kunafa kering memiliki tekstur yang lebih renyah dan kering. Proses pembuatan kunafa dimulai dengan membuat lapisan-lapisan tipis dari adonan phyllo atau roti kataifi. Lapisan-lapisan ini kemudian diisi dengan campuran keju (biasanya nabulsi atau akawi), kacang (biasanya kenari atau almond), atau krim. Setelah diisi, kunafa dipanggang dalam oven hingga lapisan luar menjadi keco...

  Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) memperingatkan malapetaka yang menghantui Rafah – kota di Gaza bagian selatan – apabila Israel melancarkan operasi militer berskala besar di sana. Perdana Menteri Israel Benjamin Netanyahu telah memerintahkan aparat militer untuk bersiap-siap mengevakuasi warga sipil dari Rafah menjelang serangan bersenjata yang lebih besar terhadap Hamas. Pada Minggu (11/02), Israel menggempur Rafah via serangan udara yang menewaskan sedikitnya 67 orang, menurut pernyataan kementerian kesehatan Hamas. Israel menyatakan ”pemantauan udara dan serangkaian serangan” mengiringi operasi pembebasan dua sandera. Israel berargumen bahwa Rafah merupakan benteng pertahanan terakhir bagi para pejuang Hamas. Namun, PBB menyebut lebih dari setengah populasi Gaza kini menjadi pengungsi di Rafah – dan kota ini menjadi kunci untuk bantuan kemanusiaan.

 Di tengah-tengah musim semi yang cerah, festival bunga sakura di Jepang telah memukau pengunjung dari seluruh dunia. Ribuan pohon sakura yang mekar indah telah menjadi daya tarik utama, menarik para wisatawan untuk menyaksikan keajaiban alam ini. Festival yang diadakan setiap tahun ini menampilkan berbagai kegiatan menarik, termasuk pameran lukisan bunga sakura, pertunjukan musik tradisional Jepang, dan berbagai sajian kuliner khas musim semi. Para pengunjung juga dapat menikmati pemandangan indah bunga sakura di taman-taman terkenal seperti Taman Shinjuku Gyoen dan Taman Ueno. Selain menikmati keindahan alam, festival ini juga memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk belajar lebih banyak tentang budaya Jepang. Beberapa lokasi festival juga menyelenggarakan workshop tradisional, seperti origami dan membuat kue mochi. Meskipun cuaca sedikit dingin, semangat para pengunjung tetap membara. Mereka berbondong-bondong datang untuk menikmati momen berharga ini, mengabadikan keindahan ...